Pancake day !

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Aujourd’hui c’est Pancake day (qui correspond à Mardi Gras j’imagine…). Voici un livre et une recette (végétalienne) pour l’occasion. Miam, miam !

Le livre

Rhinos don’t eat pancakes – Anna Kemp and Sara Ogilvie (Les Rhinos ne mangent pas de crêpes en France)

Il y a un rhino dans la maison. Il est violet, il fait des bêtises et il mange les pancakes de tout le monde. Mais les parents de Daisy ne veulent pas la croire quand elle leur dit pour le rhino. A croire qu’ils ne le voient pas, même quand il est juste derrière eux !

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Les différentes situations du rhino dans la maison sont très drôles, surtout quand les parents sont juste à côté mais ne le voient pas. L’histoire rappelle gentiment aux parents de prendre le temps d’écouter leurs enfants et ce qu’ils ont a dire. Sinon on risque de passer à côté d’informations très importantes !

Pancakes végétaliens

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Les ingrédients

  • 250g de farine
  • 30g de sucre
  • 3g de levure
  • 450mL de lait végétal environ (j’utilise du lait d’avoine)

La recette

Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un grand saladier.

Verser le lait végétal petit à petit en mélangeant en même temps pour éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte une heure au frais.

Faire cuire les pancakes sur une poêle huilée bien chaude (sur une poêle à crêpe, je fais cuire 3 pancakes à la fois).

Déguster avec de la margarine végétale, des pépites de chocolat noir, du sirop d’érable…

Bon appétit !

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